需要用面筋粉做出来才行，面筋粉也叫谷朊粉，小麦蛋，是面粉里面提炼出来的纯蛋白，烤面筋酱料哪里批发，大约10斤面粉才能提炼出来一斤面筋粉呢！
分类制作
(1)油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：湿面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量盐。搅拌7～8分钟，取出后切成小块制成小球，先投入油温为90～100℃的油锅里，炸3～5分钟，使球的外层起一层破皮，捞出后再投入油温为130～240℃的油锅里，再炸10分钟出锅即可。
(2)水面筋：将湿面筋切成小块或制成小球，然后投和水锅，用蒸汽加热，使蒸汽保持100℃左右，持续30分钟，即成水面筋。
(3)烤麸：将湿面筋平摊在蒸笼中，厚度为2～3厘米，加热30分钟，即成烤麸。除此之外还有面筋肠，面筋皮，面筋丝，麻花面筋，臭面筋等。
很爱吃面筋，跟吃肉肉一样，外边的总觉得不太干净，偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来，想吃的时候自己做，烤面筋酱料批发价格，还可以做辣条，凉拌面筋、红烧面筋，炒面筋，真的是发现新---的兴奋。
自制面筋的做法
1.材料准备好，谷朊粉就是做面筋用到的粉，微黄的粉末。盆里倒入温水， 水和粉比大约2:1吧水多点少点没太大关系，烤面筋酱料批发厂家，水里加入适量盐化开(我加了约3-4克)然后将谷朊粉慢慢加入水中，边边搅拌(一定要边加边搅拌)
2.搅拌到后边就会发现那个面筋粉很容易就会粘在一起，面筋就形成团了，用手轻轻将它们拢在一起不用揉面的，差不多都粘一起就用手背轻轻拍打按压面筋使它成为一个饼状(便于后边切开)
3.整好的面筋就密封起来醒面1小时左右(我换保鲜盒装比较方便，头天晚上洗好放冰箱冷藏醒---也可以) 一定要密封不然表面风干就不好了，或者水多些漫过面筋也行。
4.一定要有醒面这个过程，醒的过程面筋会相互融合之前那些孔洞就会没有了，醒好的面团 切开成条状 可以发现切面比较平滑。
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